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羊蹄山がもたらす「水」「火」「風」「土」。 五感すべてでその土地の豊かさを味わうプレミアムな野外レストラン 第11弾「DINING OUT NISEKO with LEXUS」限定オープン／株式会社 ONESTORY
発信元：株式会社 ONESTORY
来る2017年7月22日(土)、23日(日)、DINING OUT第11弾となる『DINING OUT NISEKO with LEXUS』を北海道虻田郡倶知安(くっちゃん)町にて開催します。
2夜限定！『蝦夷富士』ともよばれる「羊蹄山(ようていざん)」を望める絶景の舞台で「羊蹄山が奏でる万物の自然四重奏」。
日本のどこかで数日だけオープンするプレミアムな野外レストラン『DINING OUT』。一流の料理人がその土地の食材を新しい感覚で切り取った料理を、その土地を最も魅力的に表現する場所と演出とともに、五感全てで味わって頂けます。
初の北海道開催の舞台となるのは、冬には極上のパウダースノーで世界中のスキーヤーやスノーボーダーを魅了するニセコです。今回は、ウィンターシーズンに負けず劣らずの魅力の「夏のニセコ」を舞台に開催します。白銀の世界が一変、雪解け水が大地を潤し、雄大な山岳と草木の鮮やかな新緑が広がる草原に、爽やかな風が吹き抜けるグリーンシーズン。ニセコのシンボルである「羊蹄山」も、白いベールを外し、高山植物に身を包んで火山らしい山肌を魅せる。『蝦夷富士』とも称されるその美しい独立峰「羊蹄山」の恵みが最も感じられる季節です。6千年前まで噴火活動を繰り返した火山「羊蹄山」そのもののエネルギー「火」。「羊蹄山」に積もった雪や雨が70年近くかけて濾過され、山の麓で毎日8万tも湧き出す清らかな「水」。草木の種を運び、緑そよがす「羊蹄山」からの「風」。裾野に広がる火山灰混じりの肥沃な「大地」。今回は、こうした「『羊蹄山』が奏でる万物の自然四重奏」を表現します。
大いなる自然が広がる夏のニセコ。星空に黒く浮き上がる夜の「羊蹄山」の鼓動に耳を澄ませながら、シンプルに、かつ、満たされる生き方を見つめ直す、本質に触れるダイニング、どうぞご期待ください。
★詳細はONESTORYサイトへ
初の北海道開催！『DINING OUT NISEKO with LEXUS』申し込み受付開始！！［DINING OUT NISEKO with LEXUS／北海道虻田(あぶた)郡］
